こんにちは、さやこです。
2月も中旬のお話。ミモザとかすみそう、スターチスとユーカリのリースを購入しました！
直前にお願いして取り置きをしてもらっていました。
アップ
【食べメモ】ミスドピエール・マルコリーニのデニッシュショコラを食べた
こんにちは、さやこです。
ミスドとピエール・マルコリーニのコラボ、２回目です！
デニッシュショコラ フランボワーズ
ピエール マルコリーニの代名詞でもあるハートのボンボン・ショコラ「クール フランボワーズ」を、ココア風味のデニッシュ生地で表現しました。ココア風味のデニッシュ生地にガナッシュホイップとフランボワーズフィリングをサンド。フランボワーズシュガーが甘酸っぱさをプラス。
どうやって食べようかなぁとサイドからカッティングしましたが、パリパリっとチョコレートがかけていっちゃった。
フランボワーズのフィリングはとてもよくわかる！美味しかった！
ごちそうさまでした！
では、また。
2021年2月のあれこれ
こんにちは、さやこです。
2月は恒例のチョコレートをたくさん、といっても今年はテレワークだったので、一度で大量に購入する形でバレンタインシーズンを終えました。
試食して新しい商品に出会うのが難しかった。来年も変わらないだろうなぁ。
メゾンショーダンのキャラモンド プティボックスのノワール&レを買った
syko-monky.hatenablog.com
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【食べメモ】タントマリーのカマンベールチーズケーキ
こんにちは、さやこです。
タントマリーのカマンベールチーズケーキを食べました！
カマンベールチーズも珍しいけど、味がしっかりしていてとても美味しい。
閉店してしまうということで、父さんに買ってきてもらいました！
ノルマンディのA.O.P.カマンベールチーズ をたっぷり使用し、甘さを控えて贅沢なコクのあるケーキに仕上げました。
タントマリーは1983年、フランス料理店『ビストロ・タント・マリー』として上野で始まり、その後、湯島に店舗を移ました。
フレンチでのチーズの知識を生かして 「カマンベールチーズケーキ」が誕生。
銀座松屋店にスイーツショップとしてデビューしました。 他にない濃厚な味わいの「カマンベールチーズケーキ」は、看板商品となり、2004年には丸の内オアゾ店を構え、2011年には湯島本店がオープン。
フランス菓子の伝統をふまえつつ、個性とオリジナル性を重視し、決して妥協せず、本物の味を追求し続けています。
タント・マリー各店（湯島店、丸の内店、オンラインショップ）は、 令和3年2月27日（土曜日）をもちまして閉店することとなりました。
大学生の頃はバイト前後に行くことが多かったんですけど、残念。
神戸屋レストランも閉店してしまったし、オアゾがだんだんと変わっていくなぁ。
では、また。
