【バレンタイン】クリオロのフランコ・ジャポネ

こんにちは、さやこです。

実は、まだ3種類ほど2020年のバレンタインのチョコレート記事が残っているのです。
記憶があいまいになっているのが、惜しい。
f:id:syko_monky:20200417221507j:plain
毎年販売されている、この日本の素材を使用したセット。

赤いハートのチョコレートは、生姜とキャラメル。
右は、ヘーゼルナッツとアーモンド、温州ミカンとオレンジ。食べかけですみません。
f:id:syko_monky:20200417221413j:plain

8種類は、以下が入っていました。
　・ユズ・ミエル
　　→タスマニア島で採れるハチミツ『レザーウッド』と高知県産の柚子を使用。
　・プラリネ・ゴマ
　　→これは前から気になっていたチョコレートの一つ。煎りゴマとヘーゼルナッツを焙煎、フィヤンティーヌ（乾燥クレープ）も入っている。
　・七味（右上に山椒つき）
　　→8種類のスパイスを調合した七味と飛騨山椒を使用。癖があったのは覚えています。好みが分かれそうかな。
　・カカウェット（ひし形粒粒模様）
　　→千葉県産のピーナッツをペースト状にしたガナッシュ。
　・キャラメル・ジンジャンブル
　　→赤いハートが可愛い。昨年購入したプロポリスかな。と思えば、生姜とキャラメルのチョコレートです。
　・カフェ・ヴァニーユ
　　→コーヒーは『タンザニア・デュエット』とタヒチバニラを使用しているそう。
　・プラリネ・オレンジ
　　→ヘーゼルナッツとアーモンドををキャラメリゼして、温州ミカンんとオレンジを合わせている。好きな味に決まっている。これだけ買いにお店に伺いたい。
　・プレーン・カライブ・アリバ
　　→エクアドル産アリバ種75％と、カリブ諸島の66％をミックス。覚えていないのが非常に悔しい。